日前網路上流行「XXX告訴你」文章,不同養生堅果飲料店或速食店店員現身推薦熱賣商品,以及點餐的小秘密,受到不少網友歡迎。而近日有人PO文「天仁茗茶員工告訴你堅果推薦」,推薦天仁茗茶「喫茶趣」好喝品項,引起熱議。

最後原PO透露「點餐小堅果禮盒秘密」,其實天仁茗茶可以要求茶濃、茶淡,而若是加奶精的飲料,也可以調整奶濃、奶淡,還可以調整珍珠多寡,或是更換成蜂蜜。原PO也提醒,餐飲業的員工都相當辛苦,因此希望大家給予尊重與包容,一聲「謝謝」會成為他們的動力。

在麵包、甜點裡加入養生堅果或果乾,除了增添風味以外還增加了口感,他們都是烘焙中很常見的材料,堅果具有多人體很好的營養素,而優良的果乾則是另一種可以取代新鮮水果,在使用與保存上較為便利的材料,因此若要說到誰是麵包和甜點的好朋友,就非堅果跟果乾莫屬了。在烘焙中適當運用堅果及果乾的特性,除了可以為你的烘焙品帶來不同層次的口感與味道之外,這樣搭配不同食材來找出屬於自己的手做美味也是烘焙裡有趣好玩的地方。堅果當中最常拿來與麵包、甜點搭配的是杏仁、核桃、開心果、松子與腰果,果乾則是蔓越梅與葡萄乾。堅果可以直接吃,但如果要加入烘焙品製作,我們可以先將堅果烤出香氣更加分。加熱的方式可以用平底鍋、微波爐或烤箱。

平底鍋:將堅果平鋪在平底鍋裡,用小火慢慢加熱翻炒,直到有香氣出現。

微波爐:在盤子上平鋪堅果,放入微波爐後每次加熱1分鐘,不同的堅果加熱的時間長短不一,通常加熱到堅果變色帶有香氣就可以了。

烤箱:要加熱大量堅果用烤箱是最方便的,同樣將堅果鋪平在烤盤上,以160~190度烘烤,依照堅果顆粒大小及多寡來決定烘烤時間。每隔幾分鐘就將翻動堅果,使他們能夠均勻上色,通常烤個10分鐘就OK了。

文章一出,網友紛紛留言爆推913,「913和鮮榨水果綠爆炸好喝」、「913茶王真的好喝」、「913真的是試喝一次就愛上」、「913雖然貴但是真的超讚,第一次感受到什麼是回甘」,其他人則說,「我個人很推綠抹茶冰沙,很濃很讚」、「我也覺得綠茶變了!我以前真的超愛珍珠鮮奶綠」「天仁貴到靠北,但是珍珠真的沒話說有夠好吃」、「前天喝了洛神冰茶,很喜歡」。

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