賴怡婷的碎碎念

日本吹起台灣美食風，像是經典豆花冰口感綿密配料繽紛又道地，還有招牌手搖茶飲，台灣原汁原味輸入、冰塊甜度都能調，就連傳統的古早味蛋糕一樣進駐東京，用道地台灣味擄獲日本饕客味蕾。

不只台灣人哈日，現在日本也瘋台灣堅果禮盒美食。

外景主持人：「就在這裡，上面有寫台灣傳統『東京豆花工場』，寫作豆跟花，在台灣被叫做豆花。」

白泡泡的豆花淋上糖漿，配料養生堅果豐富又繽紛，經典台灣甜品進駐秋葉原完整道地重現。

外景主持人：「在嘴裡直接融化開，非常柔軟，而且很滑順地溜進食道裡。」

蔗糖黑糖熬成糖，甜而不膩又順口，還有8種配料任君挑選，，一碗300日幣隨你吃，就連堅果推薦日本人平常不愛的白木耳也意外受到歡迎。

堅果推薦１. 腰果富含好油給您飽足感
對花生過敏，或不喜歡花生醬的人，腰果（Cashew）醬也許是不錯的選擇，也不必擔心攝取太多油脂，因為堅果含有的多是屬於「好油」，甚至有些研究顯示，因為高油脂的飽足感，反而讓人食量下降，進而達到減重效果。

堅果推薦２. 開心果熱量低且能穩定血糖
開心果（Pistachios）的歷史最早可追朔到西元前7000年，直至今日，仍然是大家熱愛的點心及配料，除了擁有一般堅果的好油，開心果還富含了蛋白質跟抗氧化物，而且這些蛋白質當中，也含有較高比例的必需胺基酸，位居堅果類之冠，此外，開心果除了能穩定飯後的血糖，也是所有堅果中熱量最低的一種，是控制體重和血糖的好選擇。

堅果推薦３. 松子仁營養價值非常高
松子仁（Pine nuts）常見於意大利麵中的青醬，雖然熱量不低，但全是有營養價值的熱量，值得注意的是，有些人吃松子仁會引發嘴苦的症狀，而且可持續長達2~4週，對人體並無危害，學者認為這可能是因為，人體某些特殊基因在作祟。

堅果推薦４. 胡桃能降低某些癌症罹患率
研究顯示胡桃（Pecan）除了能降低特定癌症的罹患率，例如：乳癌（Breast Cancer）及大腸直腸癌（Colorectal Cancer）等，還含有精胺酸（L-Arginine），這是人體所需的一種必需胺基酸，能維護毛髮健康，也能增加血管彈性，避免血栓，而且胡桃富含的鐵質，也能避免掉髮。

堅果推薦５. 榛果能降低心臟病的危險因子
和其他堅果一樣，榛果（Hazelnuts）能降低心臟病的危險因子，研究也顯示，常吃榛果的人，低密度膽固醇、三酸甘油酯，甚至發炎指數都有降低，同時也維持了血管健康。

外景主持人：「不管是花生還是白木耳都煮到很柔軟，和豆花一起在嘴裡化開，竟然和豆花如此契合。」

來自台中的招牌手搖茶飲，同樣人氣滿點。

台灣民眾：「很好喝，和在台灣的味道一樣。」

新鮮水果切片放進百香果原汁，酸甜又回甘、喝法也很台式，冰塊甜度都能調，一杯換算台幣180元，人潮依舊絡繹不絕，日賣至少200杯。當然還有傳統現烤蛋糕，熱呼呼出爐香氣四溢，一刀切下還會回彈，更別說那綿密鬆軟的口感，吃進嘴裡就融化，台式古早味迅速征服東京人味蕾。