賴怡婷的碎碎念

大潤發台南安平店是南台灣第一家大潤發分店，但這間板橋居酒屋已經開了23年的量販店卻驚傳即將在10月底熄燈，日前貼公告宣布「全館7折出清居酒屋」後，賣場內商品幾乎被民眾掃光，空板橋居酒屋蕩的賣場讓網友直呼好像「世界末日！」

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京，那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」，江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人，根據幕府的報告，有近兩千家的居酒屋，約553人就有一間居酒屋，居酒屋的「居」其實就是坐下來之意，居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站，其實有些很簡陋，甚至沒有桌椅，其實到了17世紀後半期，江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒，從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人，主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等，這些人大多都是靠勞力謀生的，直到後來開始有了賣菜的小菜，大概1750年左右，江戶的酒屋就開始越開越多，相對競爭也會更激烈，有一些酒屋就開始販賣熟食，那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態，「煮賣」就是賣熟食之意，比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜，都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具，所以集中很多離鄉背井的勞工，幾乎都三餐外食，居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。

對此，大潤發人員表示，只要員工同意就可選擇到各分店繼續工作，不留任也會依照勞基法規定處理。

●你應該要知道的食事●

目前流入市面之大閘蟹尚未全面確認有戴奧辛超標之情形，若民眾不慎購買到含有戴奧辛大閘蟹，也並不會因為吃下一隻含有戴奧辛大閘蟹就對人體造居酒屋成傷害。

衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）於2018年10月24日稽查發現「喬艾舶國際企業有限公司」及「侑豐企業有限公司」在未居酒屋取得「產品輸入許可」下，便自行販售從中國進口的大閘蟹，其中可能包含驗出戴奧辛超標之大閘蟹也流入市面，詳細流向檢調正在追查中。

食藥署表示，目前尚不能確定流入市面的皆為戴奧辛超標大閘蟹，然而，不斷有媒體使用「一隻就超標」以及「民眾恐已吃下肚」等驚悚字眼作為新聞標題，事實上，流入市面之大閘蟹尚未確認有戴奧辛超標之情形，若民眾不慎購買到含有戴奧辛大閘蟹，也不會因為吃下一隻就對人體造成傷害。

業者板橋居酒屋沒有理由偷跑！等待檢驗期間應自負新鮮保存責任

對於此次業者在未在取得「產品輸入許可」就私自販賣大閘蟹的情形，冉繁華表示「業者在進口水產品前，皆應妥善規劃等待檢測期間該如何保存水產品，這種檢驗流程是各國都在執行的」，認為業者在進口水產品前，都應事先計劃好約7至14天等待期間的應對措施，包括也可以將大閘蟹移至養殖場繼續進行餵養，或以其他不會影響大閘蟹品質的方式進行保存，並且等待政府放行才能進行販賣。冉繁華強調，這是各國都通用的檢驗流程，也是保護民眾食品安全的必要程序。

我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌，而且還要收費的，其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了，只要我們在日本居酒屋用餐，入座後還沒點菜之前或者點完菜時，店員都會端上一碟小菜，這名為「お通し」或「突き出し」，在日本是很受歡迎的風俗習慣，不是強制給客人多餘的東西，而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜，大多數居酒屋都是有償地提供小菜，相當於收取茶位費，而且我們可以透過一碟小菜，來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味，所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧！日本居酒屋的代表性料理有:
枝豆：用開水煮熟尚未成熟的黃豆，煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。
涼拌西紅柿（冷やしトマト）
冷奴：在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。
鹽辛：將墨魚內臟用鹽醃製而成。
拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。
金槍魚（まぐろ）
生馬肉（馬刺し）
拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。
燒鳥：將雞肉切成一口可吃下的大小，然後串起來烤製而成的烤雞肉串，它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食，也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串（燒鳥）相關介紹。
烤肉丸（つくね）：把雞肉做成丸子形狀，然後串起來烤製而成。
骰子牛排（サイコロステ一キ）：一口就可以吃掉的牛排。
烤花鯽魚（ほっけ燒き）：用晾乾的花鯽魚烤製而成。
有子柳葉魚（子持ちししゃも）：把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。
黃油土豆（じゃがバタ一）：用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆，上面塗有份量十足的黃油。
香腸拼盤（ソ一セ一ジ盛り合わせ）
豚角煮：用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟，蘸著芥末吃。
肉香土豆（肉じゃが）：用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜，是一種家常日本料理。
酒蒸蛤仔（あさりの酒蒸し）：在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理，適合下酒。
幹炸雞（雞のからあげ）：雞肉調味後用油炸。
\油炸豆腐（揚げ出し豆腐）：在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸，然後澆上糊狀沙司調味。
沙司炒蕎麥麵（ソ一ス燒きそば）：將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟，然後澆上帶甜味的沙司食用。
飯糰（おにぎり）：用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
茶水泡飯（お茶漬け）：在米飯裡加入配料，放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。

由此可知，業者的「偷跑」行為並不能以求食材新鮮為由便擅自將大閘蟹流入市面販賣，政府為了讓民眾可以安心購買安全的輸入產品，也配合業者給予適當的配套措施，然而不肖業者卻不顧法規的規定，自行「偷跑」擅自進行產品的販售，此行為不但無視台灣法規，也將大眾的飲食安全暴露於危險之下，實不可取！

偷跑大閘蟹的市面流向正在稽查中，難認全部不合格！

有部分媒體在新聞報導中提到此次業者私自販賣的情形「等於重達15000公斤有毒大閘蟹流入市面」，但事實上這種說法並不正確，15000公斤是此次3批戴奧辛超標大閘蟹的總重，謝碧蓮表示「市面流向部分還在稽查中，因此尚不能確定不合格大閘蟹的流向，但由於業者在同地同時保管合格及不合格的大閘蟹，因此也不能排除違規產品已流入市面」說明了不能篤定所有流向市面的大閘蟹皆為戴奧辛超標的違規產品，政府也正在積極稽查流入市面的產品數量。

因此，不是吃下了一隻超標大閘蟹就會對身體造成無法彌補的傷害！也不是所有的違規大閘蟹都流入了市面，政府還在積極的追查當中！提醒民眾在看到這些新聞標題時，不用過度的驚慌，也盼望不要再有不肖業者不顧政府的法律規範擅自販售未經檢驗合格的產品，讓民眾的飲食安全受到威脅！

先前電動機車租車業者，搶進台北市，推出「隨租隨還」，現在汽車租車業者也跟進，在台北市投放100輛車，專門用於「隨租隨還」，不過為了防止違停亂象，除了規定某些停車格禁止停放，如果承租人違規停車挨罰，也將會向承租人追討。

北市交通局運管科技正工廠降溫 廖苑伶:「其實我們目前已經有訂一個，共享運具的自治條例，今年8月的時候三讀通過，目負壓排風扇前正在送行政院核定，後續都可以透過這個自治條例，來做一些管理。」

一般觀念都知道熱空氣上升的原理,所以在屋頂開設太子樓或裝設自然通風球，但都還是無法達到改善悶熱及通風不良的困擾。負壓排風扇利用空氣對流原理將廠內熱氣、穢氣完全排出廠外，由裝設地點的對向，大門或窗戶補入新空氣，可計算整廠每秒的風速，每小時的換氣次數任何悶熱、通風不良等問題均可改善。要作好一件通風工程，必須精確計算面積、體積、斷面積及正確器材之選擇才能完全解決通風不良 、 悶熱的困擾。

無論是汽車或機車，共享概念普及，業者都推隨租隨還搶市，未來如何管理，才不會導致亂象，也成為更重要的一環。

廠房內人員比較密集，面積比不是很大，無發熱量高的設備，廠房內通風換氣次數應設計為30-40次每小時，主要是為增加廠房內空氣含氧量和污濁的空氣快速排出。人員分布不是很密集，廠房面積比較大，自然通風條件比較好，廠房內沒有高發熱源設備，室內溫度低於32度的廠房，廠房通風換氣次數設計為2通風設備5-30次每小時就可以啦。廠房內有發熱量大的設備，工業水冷扇室內人員密集，廠房內空氣溫度有高溫悶熱情況，廠房通風換氣次數應設計為40-50次每小時，主要是為了讓高溫悶熱的空氣迅速排出室外，降低室內環境溫度，增加廠房內空氣含氧量。

不少民眾都有長途駕駛的經驗，在路途遙遠的狀況下，對於駕駛和乘客來說都是負壓排風扇一種負擔。美國《Consumer Reports》（消費者報告）提供6個小撇步，能舒緩長途旅行的身體疲勞，讓駕駛和乘客都能「鬆」一下。

一、放鬆肩膀：駕駛長途開車，肩膀容易出現僵硬，可以試著將頭向後仰，讓下巴與地面平行，將頭部往後延伸，重複該動作6次。

二、伸展腿部：長時間久坐廠房通風對於駕駛和乘客都不舒服，因此腿部可以呈現弓箭步姿勢，雙手則放在臀部，30秒後接著換腿重複該動作。

三、每2至3小時伸展一次：Winston-Salem大學的物理治療教授Lynn Millar建議，駕駛每2至3小時可以下車走走路、伸展一下，因為長時間駕駛可能壓迫椎間盤，恐造成腿麻、臀部僵硬。

負壓排風扇適用範圍：
1、適用於高溫或有異味的車間：如熱處理廠、鑄件廠、塑料廠、鋁型材廠、製鞋廠、皮件廠、電鍍廠、印染廠、各種化工廠。
2、適用於勞動密集型企業：如服裝廠，各類裝配車間，網吧。
3、園藝溫室大棚通風降溫、畜牧場降溫。
4、特別適用於需要降溫又需要一定濕度的場所。如棉紡廠、毛紡廠、麻紡廠、織布廠、化纖廠、經編廠、加彈廠、針織廠、絲織廠、襪廠等各類紡織廠。
5、適用於倉儲物流領域。

四、伸展背部：駕駛可以趁休息時間，把雙臂向上延伸，再配合墊腳尖的動作持續5秒。此外，駕駛雙手可在背後相握，接著慢慢舉高，肩部往後伸展5秒。

五、避免疲勞駕駛：當駕駛精神不佳時，要立刻休息或更換駕駛，切記要注意自己的精神狀態，千萬不能勉強。

六、乘客腿部伸展：美國心臟協會發言人Mary Cushman醫師建議，乘客在行駛過程中，每半小時可以對左右踝關節進行旋轉的動作，因為駕駛路程若超過4小時，將會增加靜脈血栓形成的風險。

通風設備的優點
1、供應新鮮空氣。一年365天，每天24小時連綿不斷為室內供應新鮮空氣，不用開窗也能享用大自然的新鮮空氣，滿足人體的健康需求。
2、驅除有害氣體。有用驅除油煙異味、CO2、香煙味、細菌、病毒等各種不健康或有害氣體，可防止家裡小孩、愛人和白叟深受二手煙損害。
3、防黴除異味。將室內濕潤污濁空氣排出，根除異味，防止發霉和滋生細菌，有利於延伸建築及家具的運用壽命。
4、減少噪音污染。無需忍耐開窗帶來的紛擾，使室內更安靜清新。
5、防塵。防止開窗帶來大量的塵土，有用過濾室外空氣，確保進入室內的空氣潔淨。
6、防止開窗引起的產業和隱患。即便家裡沒人，也能自動新風換氣。

台北居大不易！瑞士銀行集團調查台北市的房租高居全亞洲第二，高房租讓年輕人負擔不起，現在就有人讓你只需要花小錢來租床位，叫做共享公寓，最短可只租一個月，以8人房為例，一人床位月租5500元，包水電和網路，招租一個月就吸引了4百多人詢問看屋，大多都是北漂找工作的上班族！

你和你的台北夢，不必相隔一輩子，只要相隔一床被子！但咱們先說好喔！只要你願意8人一間房，重回大學上下舖，大夥共用一個電冰箱，共用洗衣機，有公用小廚房烤烤麵包熱熱湯，有公用電腦爬爬臉書上上網，有小小廠房通風交誼廳看看電視躺一躺，少了私人空間自由自在卻能多一些錢在口袋。

負壓排風扇整機採用CAD/CAM設計，具有投資成本低，風量大，噪音低，耗能小，運行平穩，壽命長，效率高等特點，百葉窗自動起閉達到防塵，防水，美觀大方;既可吹風，也可抽風，是現代化車間降溫通風的最佳選擇。環保、節能的負壓風機將成通風降溫設備市場主流。引用國外先進技術所生產的IP54、F級絕緣風機專用鋁殼馬達。具有欠相過載保護作用、使用壽命長、運轉平穩、噪音小。採用號稱500年不分解的FRP(玻璃鋼)為風機外殼材質，具有抗酸鹼、防腐蝕、不生銹、使用年限長等特點，同時減少了由于整機因金屬材料多而產生共鳴的現象。負壓式風機的降溫原理:負壓式風機是利用空氣對流、負壓換氣的降溫原理，由安裝地點的對向---大門或窗戶自然吸入新鮮空氣,將室內悶熱氣體迅速強製排出室外，任何通風不良問題均可改善，降溫換氣效果可達90%-97%。

像是八人房一床月租5500，包水電網路瓦斯費，四人房一床月租7500，房間內有個人置物櫃有一個小沙發，共用浴室和廁所，業者在今年十一月把位在台北車站旁的青年旅舍改成共享公寓出租床位，最短租期一個月，才招租一個月就吸引了四負壓排風扇百多人探個究竟。

業者楊先生北漂找工作又怕沒過試用期，所以可租一個月的床位提供了需求，台北車站周邊，房租行情一個月上萬元跑不掉，租個床位房租只要一半負擔少了一大半，人在江湖漂很難不挨刀，人在台北漂至少不挨餓。

廠房降溫的方式可分為兩種：自然方式降溫和設備降溫。自然的方式包括在車間地面灑水、和開窗通風等。目前，也有企業車間直接購買大冰塊來達到廠房降溫目的。此外，還可以在車間頂部或四周搭建棚架種植藤類植物；或者在廠房四周種植樹木遮擋陽光。不過上述自然方法見效慢，而且效果不明顯，只能遮擋陽光而無法吸收車間內部產生的熱量。設備降溫方式則主要是通過直接降溫設備和通風降溫設備等設備來達到廠房降溫的目的。直接降溫設備包括空調，濕簾等；通風降溫設備主要是各種通風機和風扇等。

高雄市一位3歲鄧姓女童20日隨父親前往加油站自助洗車，沒想到最後卻遭空負壓排風扇氣噴槍奪命，此事引發熱議，奇美醫院醫師陳志金也在臉書呼籲，表示不管是皮膚、頭髮、衣服還是隔著一段距離，空氣噴槍都切勿朝自己或別人噴射，因為空氣噴槍噴出的是高壓高速的氣體，就像是射出的子彈一樣「會致命」！

陳志金在《臉書》粉絲專頁「Icu醫生陳志金」指出，空氣噴槍噴出的是高壓高速的氣廠房通風體，不管是對著皮膚、頭髮、衣服、或是隔著一段距離，都切勿朝自己或別人噴射，因為壓縮的氣體只要經由皮膚就有可能進入血管，若真的進入血管，就會因瞬間膨脹會導致空氣栓塞，血流因此被空氣阻斷，然後就會像腦中風或是心肌梗塞一樣有危險，甚至是因此致命。

負壓排風扇優勢：
１．集通風、換氣、降溫于一體。
２．節能:耗電量少,隻需傳統空調的10%至15%左右。
３．環保:不含氟裏昂(CFC)。
４．降溫效果佳:外界空氣經過降溫水濂進入室內後，在降溫水簾側的室內溫度可達到5-10度的降溫效果。
５．投資回報率高,2至3年內可收回投資成本。
６．快速將室內的渾濁,悶熱及有異味的空氣替換排出室外。
７．有效控製室內環境,在室內產生不同的風速,造成涼風效應,令人感到異常的舒適清爽。
８．減少傳染性疾病,有效預防突發性流感等病毒的大面積傳播.飛禽,蚊,蠅是傳染病的媒介,由于水濂式通風系統是負壓密閉的,必定減少病媒的傳播機率,將使工作人員在舒適安全放心的環境下工作。

陳志金提醒，若空氣噴槍噴出的空氣經由嘴巴進入，就有可能造成肺、胃、腸子破裂，即使是隔著衣服對肚臍吹，也可能導致腸子破裂；若是對著眼睛吹，則可能導致眼球破裂，使人因此失明或是喪命。

陳志金透露，根據美國職業安全與健康管理局（OSHA）建議，直接接觸皮膚的空氣壓力不得超過210kPa（2.1bar），就算以空氣噴槍最低壓力8bar來說，以OSHA的標準來看也是高的。

渦輪通風設備：多裝置於工廠屋頂上，可達到良好的排風效果。工廠內因機械的運轉產生熱氣與烏煙，根據熱脹冷縮的到原理，熱空氣會膨脹，相對空氣密度比冷空氣小、比冷空氣輕。當室內熱空氣往上、冷空氣就會下，因此室內的熱空氣會聚集在屋頂附近，利用渦輪吸排風機的渦輪及導流法，將室內的熱氣或烏煙藉由葉片的空隙旋出室外，讓室內產生低氣壓，則能將空氣導入室內，填補抽出的熱空氣，達到節氣溫、去除烏煙之效果。
負壓通風設備：有內向外排風的方式，吸引室外空氣流入室內達到通風效果。負壓吸排風機一般安裝在下封口處，根據需要設計換氣速度及風速，任何高熱、有害氣體、粉塵煙霧均能迅速排出車間，通芳不良問題均能一次解決。配合降溫水簾一同使用，還能達到降溫的效果。

年度餐飲盛事「2018台灣美食展」將於10日至13日在台北世貿一館登場，台北福華大飯店旗下各餐廳皆推出超值餐券應戰，最低下殺5折，包準讓民眾吃得便宜、吃得好，福華線上美食展同步販售，蒞臨現場則有更多好康和加碼贈禮。

蓬萊?是深受愛台菜老饕青睞的經典餐廳，以做工繁複的「手路菜」聞名，軟煎嫩溜肉、鹽酥鮮蝦、廠房通風麻乳香魯肉等都是招牌菜。今年美食展首度推出「經典台式合菜券」，從冷盤、熱菜共可選6道菜，還附贈甜點、水果，4人共享僅2500元，等同7.6折起。

每年好康熱銷的「聯合食藝餐券」每張950元，有麗香苑、江南春及珍珠坊3家餐廳負壓排風扇可選，最低5.5折。珍珠坊有2種用餐模式，「粵菜港點任你選」可在60道料理中任選、無限暢快吃；想吃得巧，也可選經典粵菜的「龍蝦套餐」。到江南春則能大啖人氣「海陸套餐」，有招牌江浙菜與精緻鹹甜點心；麗香苑則是主菜2擇1，搭配輕食Buffet。

負壓排風扇的降溫原理主要有以下幾點：
1、換氣降溫：由於陽光照射建築物、機器設備、人體等熱源導致需要通風的場所氣溫高於車間外。負壓風機能將車間內熱氣迅速排出讓車間內溫度和外界溫度持平，不至於車間內溫度升高。
2、空氣流動帶走人體熱量，空氣流動加速汗液蒸發而吸收人體熱量，從而讓人體感覺涼爽，和自然風一樣涼爽。
3、和水簾配合使用，在夏季最炎熱的時候可將車間內溫度控制在28攝氏度以內。但人體的涼爽感覺可與空調相比。

請客自助兩相宜

飯店2家自助餐廳彩虹座和花園大道也推出餐券。彩虹座今年才翻新裝潢和菜色，將東南亞熱帶風情擺設搬進餐廳，並端出各式亞洲精緻特色料理，「彩虹座美饌餐券」每張500元，相當於7.5折。「花園大道饗宴餐券」則可大啖各式美式料理，也吃得到生魚片、握壽司，每張700元，等同7.1折；此外現場還有每人限購1張、堪稱最殺的「花園大道平日午晚餐買1送1餐券」，每張1078元，限量販售。

適合豪氣請客的中式桌菜也推出平假日都適用的超值「聯合中式10人桌菜餐券」，原價1萬8150元，下殺5.5折，每張9999元，可選擇宴會廳的粵菜、江南春的江浙料理，或蓬萊?的道地台菜。

隨著經濟和科學技術的發展，離心通風機的應用越來越廣泛，因為很多地方，包括工廠、車間、賓館、飯店、學校等公共場所，都利用通風設備來改變室內空氣來保持新鮮空氣。
通風設備離心風機在廚房中的作用
1、排氣，抽乾廚房油煙等各種廢氣；
2、送風，在排除廢氣的同時，將新鮮空氣輸送到廚房；
3、降溫，廚房本身就是一個溫度較高的長度，通過通風設備離心風機的作用可以帶走廚房的熱量，而外部溫度較低的新鮮空氣的進入，也能達到降溫的目的。
為了實現上述作用，通風設備離心風機在廚房應用的時候，一般還需要配合菸罩、風管、油煙淨化器等設備一起使用，通過通風系統各部分部件的協作，抽取廚房的廢氣出來，達到潔淨廚房環境的目的。還要通過鮮風系統補充足夠的新鮮空氣，從而更加有利於廚房的生產環境。

隨著經濟和科學技術的發展，離心通風機的應用越來越廣泛，因為很多地方，包括工廠、車間、賓館、飯店、學校等公共場所，都利用通風設備來改變室內空氣來保持新鮮空氣。
通風設備離心風機在廚房中的作用
1、排氣，抽乾廚房油煙等各種廢氣；
2、送風，在排除廢氣的同時，將新鮮空氣輸送到廚房；
3、降溫，廚房本身就是一個溫度較高的長度，通過通風設備離心風機的作用可以帶走廚房的熱量，而外部溫度較低的新鮮空氣的進入，也能達到降溫的目的。
為了實現上述作用，通風設備離心風機在廚房應用的時候，一般還需要配合菸罩、風管、油煙淨化器等設備一起使用，通過通風系統各部分部件的協作，抽取廚房的廢氣出來，達到潔淨廚房環境的目的。還要通過鮮風系統補充足夠的新鮮空氣，從而更加有利於廚房的生產環境。

在職場上，你一定多少好奇過他人的薪水，想知道同事賺了多少，或自己的主管實際上到底領了多少錢。薪資的猜疑，成了大部分上班族都曾悶在心裡的尷尬話題，這「不能說的祕密」成了許多人的底線，因為在保守的職場風氣上，薪資似乎就是定位一切的標籤。

在許多公司，人資在與員工談妥薪水後，便會請員工簽署「薪資保密協定」，為的是避免不必要的紛爭，以防員工在知道他人薪水時，而產生比較、忌妒、不服的想法。畢竟，你很有可能會產生「他憑什麼拿這麼多」「他平常這麼混還領這麼爽」「原來某某人拚死拚活只賺那麼少」等心態。

對於非常注重公私分明與隱私的西方人來說，詢問他人薪水更是非常不禮貌的事。然而，《marketwatch》最近還研究發現，如果同職位之同事的薪水比自己還高，那麼員工會開始偷懶、放空；反之若發現主管比自己薪水還高，員工會更加倍努力。

不過，新創公司SumAll力行薪資公開透明化。CEO戴恩（Dan廠房通風e Atkinson）就說，與其讓同事私底下一直在猜忌薪水的多寡，不如大方的公開。但他也坦言，公開薪資讓許多員工壓力與工作量變大了，因為一般員工只在乎別人為什麼可以拿那麼多，卻不去想他人是花了多少心力才拿到那些薪水。

負壓排風扇的降溫原理主要有以下幾點：
1、換氣降溫：由於陽光照射建築物、機器設備、人體等熱源導致需要通風的場所氣溫高於車間外。負壓風機能將車間內熱氣迅速排出讓車間內溫度和外界溫度持平，不至於車間內溫度升高。
2、空氣流動帶走人體熱量，空氣流動加速汗液蒸發而吸收人體熱量，從而讓人體感覺涼爽，和自然風一樣涼爽。
3、和水簾配合使用，在夏季最炎熱的時候可將車間內溫度控制在28攝氏度以內。但人體的涼爽感覺可與空調相比。

戴恩堅持，公開薪水的優點很多，它避免員工花心思在互相猜疑，而更專注於工作上、創造更多價值；了解高層的薪水，讓基層員工更想為了那個目標打拚；而且，在招募員工時非常容易，因為大部分人都喜歡公開透明的公司。

事實上，公開薪資在於小公司來說，是比較容易實行的制度，但換作是動輒數百人、數千人的大公司，要透明化負壓排風扇恐怕會遇到很多問題。

以科技公司為例，高層恐怕無法解釋，為什麼同樣都是系統工程師，一位英國（UK）籍跟印度（India）裔的同事做也都是一樣的事，但薪水卻天差地別的原因。

因為薪資的給予關鍵，會因為資歷、背景、能力、工作內容等有所不同，甚至不能說的，還有因為出生背景、性別、種族等因素。因此，想要薪資透明化，以現階段來說，還有非常多必須克服的職場文化問題與隱私問題。

從美國紐約起家的千層蛋糕Lady M紅遍全美，還來台灣、香港開分店，即使一塊千層蛋糕就要價台幣2百多近3百元，但仍深受台灣民眾喜愛。適逢中秋佳節，Lady M也應景推出月餅，日前一名定居美國的Ken從Lady M美國官網訂購一盒售價58元美金（約1777元台幣）的月餅，但滿心歡喜打開包裝後卻驚見裝月餅的塑膠盒竟印上「奇華」字樣，讓他懷疑這盒月餅根本就是「奇華月餅」代工做的，讓他有受騙的感覺。

據報導，定居美國加州灣區的Ken表示「一向愛吃他們家負壓排風扇的千層蛋糕」，和太太都是Lady M的忠實顧客，這次看到推出美國限定的中秋節月餅，雖然一盒只有四顆就要價約1777元台幣，他還是上美國官網預購，收到月餅時本來還很開心，因通風設備為這款月餅包裝相當精緻，是一個粉紅色古典建築形狀的月餅盒，還可以當作燈籠使用，非常漂亮。但打開月餅盒後，Ken卻發現月餅上雖印有「M」字樣，但吃到一半卻發現裝月餅的塑膠盒竟寫著「奇華」，因而懷疑這個月餅不是由Lady M製作而是由「奇華月餅」代工製作，他還直言吃起來根本就跟「奇華月餅」一樣。

負壓排風扇用於室內降溫，具有投資小，成本低，壽命長，降溫效果明顯,能降室內溫度降到26度左右，是人體感覺較舒服的溫度等優點。
1、投資小，成本低，壽命長。　
2、降溫效果明顯,能降室內溫度降到26度左右，是人體感覺較舒服的溫度。　
3、風量大，噪音低，比中央空調更加的節能環保，省電又無害。　
4、置換進來的空氣清新，濕潤，不會讓人有不適感。

負壓排風扇雖然性能好，但如果成做到以下幾點，壽命更長：　
1、只有在風機設備完全正常情況下方可運轉。　
2、如風機設備在檢修後開動時，則需注意風機各部位是否正常。　
3、定期清除風機及氣體輸送管道內部的灰塵、污垢及水等雜質、並防止鏽蝕。　
4、對風機設備的修理，不許在運轉中進行。

Ken不滿向Lady M客戶服務部要求退款，對方卻要求他把盒子寄回並自付運費才受理，對此Lady M老闆Ken Romaniszyn表示，月餅確實是由奇華餅家在美國的生產商製造，但是由於Lady M沒有相關的月餅製作工具，並非惡意欺騙顧客。

工廠降溫的方法有哪些你知道嗎？說到解決工廠降溫的方法其實非常多，採用傳統空調、風扇、環保空調、工業大吊扇、負壓排風扇等降溫設備，都可以解決。但是想要更低的成本解決工廠降溫的難題，而且效果又要好，就需要根據不同的廠房情況，去設計不同的廠房降溫解決方案了。很多的普通工廠降溫使用環保空調就能夠輕鬆解決。因為環保空調是採用水蒸發吸熱的原理降溫的，所以它才能夠做到解決100 ㎡的降溫難題，1小時的耗電量只需要1度電。而且環保空調可以根據車間情況，設計整體降溫，解決整個工廠降溫難題，讓整個車間的溫度降溫。還可以設計局部崗位送風降溫，為工廠需要降溫的地方降溫，這樣既能解決降溫難題，同時又能夠節約降溫費用。

以《流浪到淡水》一曲享譽流行樂壇的民謠作曲家陳明章，10年前開始投入台灣月琴傳承，更研發布農月琴、海洋月琴、南管月琴等樂器改革，與世界音樂交流，要讓屬於台灣的本土樂器不要失根。陳明章10年前一場大病，讓他從此覺醒，開始投入傳承，「這是我最初對音樂的感動，我希望盡我之力得以延續。」

從恆春民謠素人陳達開始，月琴成為重要的台灣音樂象徵之一，陳明章20多歲接觸了恆春月琴素人歌手陳達的音樂，「許常惠老師那時候幫他做了一整張專輯，我如獲至寶，非常感動。」陳明章說，他知道他不會念書，考不上大學，國二就跟家人說要去學音樂，先拿哥哥的吉他學，後來買了月琴來自學，開始思索本土音樂的創作。

陳明章說，他剛剛寫歌時，「鄧雨賢、楊三郎、李泰祥、陳揚都是我的榜樣，後來做電影配樂，覺得久石讓很厲害，我也可以寫到這種程度。」陳明章說，做這件事情很重要，「我想要讓後代知道，我們這個時代還是有很多很好聽的歌，很棒的樂器，這些都帶不進棺材，但這些音樂都會存在。」

以廠房通風一把二手破吉他，陳明章寫出充滿青春苦澀的侯孝賢電影《戀戀風塵》配樂，拿到南特影展電影配樂大獎。47歲那年，陳明章跟著「人間國寶」朱丁順學習月琴、唱腔，直到6年前朱丁順逝世，一身絕藝傳承孫輩，也包括陳明章。

負壓排風扇的降溫原理主要有以下幾點：
1、換氣降溫：由於陽光照射建築物、機器設備、人體等熱源導致需要通風的場所氣溫高於車間外。負壓風機能將車間內熱氣迅速排出讓車間內溫度和外界溫度持平，不至於車間內溫度升高。
2、空氣流動帶走人體熱量，空氣流動加速汗液蒸發而吸收人體熱量，從而讓人體感覺涼爽，和自然風一樣涼爽。
3、和水簾配合使用，在夏季最炎熱的時候可將車間內溫度控制在28攝氏度以內。但人體的涼爽感覺可與空調相比。

「當時對陳達唱的恆春調根本不知道是什麼，直到47歲遇到朱丁順，我才融會貫通，豁然開朗。」陳明章說，跟老師學那7年，「才理解月琴的發展，也才有後來新式月琴的開展。」「知道世界之前，要先知道台灣。」

陳明章認為，大家都應該先「留台」，知道自己的國家與文化，「南管我聽蔡小月，歌仔戲聽廖瓊枝，這些都是我的老師，所以我說留台很重要。我負壓排風扇之所以有這些月琴改革，也是因為先系統化理解了月琴跟吉他，沒有傳統，變不出創意。」

10年前突然血壓飆高，再加上脊椎舊傷，骨盆腔移位，陳明章用針灸治療，只要站起來就會動一動放鬆，陳明章深刻感受生命之渺小，「我不傳承就來不及了。」這10年他先從兩個學生開始教，現在分成初階跟高階班，「我可以很自豪地說

隨著經濟和科學技術的發展，離心通風機的應用越來越廣泛，因為很多地方，包括工廠、車間、賓館、飯店、學校等公共場所，都利用通風設備來改變室內空氣來保持新鮮空氣。
通風設備離心風機在廚房中的作用
1、排氣，抽乾廚房油煙等各種廢氣；
2、送風，在排除廢氣的同時，將新鮮空氣輸送到廚房；
3、降溫，廚房本身就是一個溫度較高的長度，通過通風設備離心風機的作用可以帶走廚房的熱量，而外部溫度較低的新鮮空氣的進入，也能達到降溫的目的。
為了實現上述作用，通風設備離心風機在廚房應用的時候，一般還需要配合菸罩、風管、油煙淨化器等設備一起使用，通過通風系統各部分部件的協作，抽取廚房的廢氣出來，達到潔淨廚房環境的目的。還要通過鮮風系統補充足夠的新鮮空氣，從而更加有利於廚房的生產環境。